Mai 2015 : Dover, société d’importation d’alcool à Shibuya, Tokyo.
Thème : Eclair
10 candidats ont proposé leur version de l’éclair, pâtisserie inventée par Antonin Carême.
M.Rikiji Fujisawa, pâtissier à l’hôtel Impérial à Tokyo, a remporté le grand prix et son éclair a été commercialisé dans ce même hôtel
Grand prix
Eclair Caramel
M.Rikiji Fujisawa
Hôtel Imperial, Tokyo.
Deuxième prix
Eclair d’été
M.Tomoyuki Fujita
Hertier
Troisième prix
Eclair Banane
Mme.Noriko Fukusu
Chez Shibuya
